About this program

是时候让你的厨艺更上一层楼了. 在厨房里建立自信. 以及完善的现代方法和技术. 只需要两个学期加上一个暑期实习, 你将学习如何推动你的烹饪事业. 配备尖端设备的动手实验室. 具有广泛行业专业知识的专家教师. 并在校内休闲高级餐厅Le Jeune Chef工作. 完整的大学体验在这里. Make it yours.

Next steps...

你正在成为明日创造者的路上.

14

Average Class Size

无缝衔接副学士到学士学位

1

Year Format

Careers

进入中层职位:

  • Restaurants
  • Catering Operations
  • 机构餐饮 & Management
  • Retail
Courses

美高梅MGM娱乐美高梅棋牌娱乐相信你的教育经历应该超越专业技能. Real-world ready 意味着采取更广泛的方法来培养沟通技巧, 激发合作, and encourages 探索艺术、历史和科学.

专业化需要深入的知识和高水平的熟练程度. Students learn and 运用专业特有的概念、技能和方法.

透视图是观点,提供了多种理解、交互和分析的方式 影响世界. 学生识别、解释和利用美高梅棋牌娱乐和教师使用的方法 研究、分析或理解问题并提供解决方案的专业人士.

基础是实践、智力和社交技能; communication, 协作,批判性和伦理思维,定量思维和技术素养 这对每个学生在每个教育阶段和每个人生阶段都是至关重要的.

  • 数学选修课(MTH011或以上)(MPE)
  • Communications (ENL010) or
  • 英语作文I (ENL111)
Virtual Tour

Baking & Culinary

带你去参观一下用于教学和年轻大厨餐厅的厨房幕后, 美高梅棋牌娱乐的校园休闲美食餐厅. 现场实验室让学生有机会把他们的才能放在桌子上,与真正的客户一起工作.

In the Media

明日创造者:美高梅MGM娱乐播客

欢迎收看《美高梅棋牌娱乐》播客,嘉宾是厨师查尔斯.

Le Jeune Chef
Facilities

Le Jeune Chef

Open all year, Le Jeune Chef, 美高梅棋牌娱乐的生活学习环境, 这是你在现实世界中为明天做好准备的另一种方式吗. 

Visit Le Jeune Chef

Tour Schedule

Seeing is believing.

我觉得美高梅MGM娱乐可能很适合你? 制定参观计划,探索实践学习的真谛.

Jul 13

本科生开放日

Saturday, July 139 AM - 3 PM

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更多的巡演日期即将到来.

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Contact

Admissions Office

Industry Partners

与专家合作,成为专家

美高梅MGM娱乐强大的合作伙伴关系影响着你的每一步——从你在教室和实验室的第一天起, 就业安置(通常在毕业前)和以后.

美国烹饪联合会标志
吉他巧克力标志
Compass Group Logo
Wine Spectator Award
Student Life

领导并测试你的技能

美国烹饪联合会

美国烹饪联合会

这个全国性的组织提升了美国厨师的形象. 鼓励学生加入并获得ACF认证. 该课程的毕业生在当地ACF分会保持活跃的初级会员资格,有资格免费获得认证厨师资格.

美高梅MGM娱乐的学生组织

美高梅MGM娱乐的学生组织

你的大学经历不仅仅是在课堂上. 加入60多个俱乐部和组织之一,或创建自己的.

Penn College News
05.09.2024

当地的招待企业欢迎大学美食游客

七名学生——由教练玛丽·G·大厨陪同. 酒店管理/烹饪艺术助理教授Trometter和厨师Amanda L. Farr-Lepper, 烹饪艺术助理教授,最近拜访了威廉斯波特市中心的几家酒店供应商. The baking & 烹饪专业的学生参加了设施规划课程.

04.25.2024

肯塔基赛马“开胃菜”在WNEP-TV提供

WNEP-TV的麦肯齐·Aucker访问了Le Jeune Chef餐厅,做了一个关于美高梅MGM娱乐学生下周在第150届肯塔基赛马上烹饪的“开胃”故事. 超过25名学生将延续学院的传统,在整个德比周期间为丘吉尔唐斯的高级场地准备食物.

04.22.2024

美高梅MGM娱乐的学生们为肯塔基赛马会的球迷提供食物

著名的肯塔基赛马在5月4日庆祝了它的第150届比赛, 美高梅棋牌娱乐的学生和员工将采取行动, 为VIP观众提供美食. 26名美高梅MGM娱乐的学生在利维餐厅的工作人员的校园面试后被选中参加德比周实习, 在丘吉尔唐斯(肯塔基赛马的主场)提供餐饮服务.

Internship

你在实践中的知识

让他们看看你有什么. 实习经历可以让学生在毕业前体验一下就业机会. 事实上,很多人都得到了工作机会!

 

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Student Experience

社区是他们的教室

Kentucky Derby

Kentucky Derby

学习比讲课和实验更重要. 像肯塔基赛马这样的机会是美高梅棋牌娱乐的学生将学习带入生活的众多方式之一.

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More Information

着装要求:专业是这个学位的标志,也是对表现和外表的期望. 严格执行制服和个人仪表标准. 学生须刮得干干净净(唇以上可留整齐的小胡子)。, have properly contained hair (top of ear and back of collar for men; tied up and under hat for women, 必要时使用发网——不要突出刘海). In labs, 不允许过度化妆和佩戴首饰, including rings, 任何款式的手表、耳环或可见的穿孔. 参加餐饮服务和/或葡萄酒和饮料实习的学生可以使用适当的化妆品, a watch, 一套后风格耳环. 头发必须有节制——使用法式发辫或别针/造型是必需的.

查看一般转帐信息

替代学分是指通过完成传统大学课程以外的其他方式获得的学分, 包括:考试学分, articulation, 高中时获得的能力证明, work/life experience, 先修课程.

Visit the 其他信贷选择美高梅棋牌娱乐的课程目录的一般要求和程序,并通过大学先修学分的信息页.

  • Ms. Tabitha H Barbarito, Project Manager可持续农业
  • Mr. Francis A Daniele, Chef/Owner乔安娜的意大利面包店
  • Ms. Diane L Dorner, '79, District Supervisor我是卡罗尔公司的
  • Mr. Joel Hough, Regional Manager餐厅商店
  • Mr. Chris Kowalewski, 首席增长官 & Senior VP of Sales北美康帕思集团
  • Mr. George Logue, III, '10, Co-owner/Chef, Herman & Luther's
  • Ms. Erin Oggier, '06, Executive Chef, Brock & Company
  • Mr. Kristan T Patterson, Chief Artisan Baker他是宾夕法尼亚州立大学面包店的老板
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    招聘会联系

    宾大的毕业生需求量很大. 雇主参加招聘会就是证明. 吸引超过400家机构, 这个受欢迎的活动每年举办两次,向学生介绍各种类型的企业,从初创公司到财富500强公司. 

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