Baking & Culinary

盘子你的烹饪杰作,把你的才华在餐桌上的Le Jeune Chef, our fine dining restaurant.

无论你的梦想是开一家餐厅还是通过烘焙来获得成功, 美高梅棋牌娱乐有一个项目来支持你最大的抱负.

当你结合专家和教员, small class sizes, 亲身实践的教育方法, 以及配备世界一流设备的先进实验室, 你得到了成功的秘诀. 从新鲜出炉的面包和糖果到烹饪艺术杰作, 你会发现一个风味的世界,打开了无尽的机会在酒店的大门.

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Baking & Pastry Arts (A.A.S.)

在这三个学期的课程中,您将在实验室和实习中获得丰富的实践经验,从而完善您的烘焙和糕点艺术技能. 

Culinary Arts Technology (A.A.S.)

探索古典,美国地区,和国际美食,风格和技术. 周游世界的风味和回家的职业生涯,你可以真正享受多年来.

烹饪应用证书

从菜单计划和食物准备技术到烹饪方法和安全标准, 你会建立动手经验,把你的烹饪事业到一个全新的水平.

专业烘焙证书

在短短两个学期内,你将通过实践课程提高你的烘焙技能,重点是面包, cakes, desserts, confections, and business operations. 

Bachelor Degree Pathway

通过应用管理专业(B)晋升到你所在领域的行政和管理职位.S.)学位,可在线或在校申请.

Minors & Immersions

将辅修课程与任何学士学位配对,或将沉浸式课程与任何学士或副学士学位配对.

Tour Schedule

Seeing is believing.

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Jul 13

Undergraduate Open House

Saturday, July 139 AM - 3 PM

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从护理到烹饪,所有类型的专业都有很多方法来探索你的未来.

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Penn College News
05.09.2024

当地的招待企业欢迎大学美食游客

七名学生——由教练玛丽·G·大厨陪同. 酒店管理/烹饪艺术助理教授Trometter和厨师Amanda L. Farr-Lepper, 烹饪艺术助理教授,最近拜访了威廉斯波特市中心的几家酒店供应商. The baking & 烹饪专业的学生参加了设施规划课程.

04.25.2024

肯塔基赛马“开胃菜”在WNEP-TV提供

WNEP-TV的麦肯齐·Aucker访问了Le Jeune Chef餐厅,做了一个关于美高梅MGM娱乐学生下周在第150届肯塔基赛马上烹饪的“开胃”故事. 超过25名学生将延续学院的传统,在整个德比周期间为丘吉尔唐斯的高级场地准备食物.

04.22.2024

美高梅MGM娱乐的学生们为肯塔基赛马会的球迷提供食物

著名的肯塔基赛马在5月4日庆祝了它的第150届比赛, 美高梅棋牌娱乐的学生和员工将采取行动, 为VIP观众提供美食. 26名美高梅MGM娱乐的学生在利维餐厅的工作人员的校园面试后被选中参加德比周实习, 在丘吉尔唐斯(肯塔基赛马的主场)提供餐饮服务.